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Kompassus Espumante Blanc de Noirs 2013

Espumante
Touriga Nacional, Baga, Pinot Noir
Peixe, Vegetais, Ovos
Com Amigos, Em Casa de Amigos
Leve Encorpado
Álcool : 12,7%
Enólogo : Anselmo Mendes
Tipo de consumo : Para beber
Capacidade : 75cl
Prémios : O Kompassus Espumante Blanc de Noirs 2013 foi escolhido pela Revista de Vinhos (fevereiro 2017) com um dos 30 melhores vinhos de 2016 e o único espumante entre os 30 vinhos selecionados.
15,80 €

 



                             

A Experiência

Excelente espumante elaborado com as castas Baga, Touriga Nacional e Pinot Noir. Cor ligeiramente salmonada. Marmelo, maçã ácida, tostados, brioche, notas de leveduras, muito complexo e elegante. Fresco, com mousse cremosa, bolha fina, acidez muito focada, longo. Servir a 6-8 º C.


Descrição

Dizia Napoleão que "na vitória merecemos champanhe; na derrota precisamos dele". Nós não estamos do ramo de conquistar países, mas temos de concordar que certas ocasiões (não, a sério: nada de campanhas militares) pedem um bom espumante. E não só. De cor profunda, aroma delicado e sabor a frutos vermelhos, este espumante da Bairrada, por exemplo, merece ser apreciado independentemente da ocasião.


Opinião dos Especialistas

Avaliador:João Paulo Martins

Pontuação de:17

Prova de 2014 (colheita 2011). Tal como o nome indica, é um branco de três variedades tintas. Citrino carregado na cor, delicado no aroma, com notas de frutos maduros, mas que não lembram frutos vermelhos, bom volume na boca, onde uma acidez elevada lhe confere uma excelente aptidão gastronómica. É sobretudo um espumante para a mesa, poderá mesmo acompanhar na perfeição peixes nobres feitos em cozinhado curto. Boas colheitas anteriores: 2009 e 2011.


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